Perlakuan Saat Masa panen :

:

Melakukan pemanenan sendiri

Identitas Pedagang yang membeli pohon kayu manis tanpa pemanenan :

:

Penebang dan Pemanen kulit manis :

:

Dibantu Suami/Istri dan Anak

Upah penebang :

:

1000 rupiah/kg

Jenis bahan wadah hasil panen :

:

Karung plastik baru

Kriteria umur pohon kulit manis siap panen :

:

8 tahun

Kriteria warna daun pohon kulit manis siap panen :

:

Hijau Tua

rata-rata umur kulit manis yang terakhir dipanen :

:

8 tahun

jumlah kulit manis yang terakhir dipanen :

:

10 kg/pohon

Perlakuan tebang pilih (penjarangan) :

:

Ya

Kriteria Penjarangan :

:

Terlalu rapat dan Pertumbuhan kurang

Alat Menebang Pohon :

:

Parang

Pelindung tangan saat menebang pohon :

:

Sarung tangan kain tipis

Pelindung wajah/masker saat menebang pohon :

:

Tidak menggunakan

Pelindung kaki saat menebang pohon :

:

Sepatu boots berbahan karet

Identitas (nama, Alamat) Pedagang yang membeli pohon kayu manis dengan pemanenan sendiri oleh petani :

:

1

Kayu manis yang dijual dengan pemanenan sendiri oleh petani :

:

100 kg

Pengikis kulit manis :

:

Dibantu Suami/Istri dan Anak

Upah pengikis kulit manis :

:

1000 rupiah/kg

Alat yang digunakan mengikis kulit manis :

:

Alat Pengikis Kulit Manis

Pelindung tangan saat mengikis kulit manis :

:

Sarung tangan kain tipis

Pelindung wajah/masker saat mengikis kulit manis :

:

Tidak menggunakan

Jenis bahan wadah hasil kulit yang sudah dikikis :

:

Keranjang anyaman

Alas Jemur kulit manis :

:

Lantai dengan pemberian alas terpal/plastik

Lokasi Penjemuran kulit manis :

:

Halaman rumah

Pelindung tangan saat proses penjemuran kulit manis :

:

Sarung tangan kain tipis

Pelindung wajah/masker saat proses penjemuran kulit manis :

:

Tidak menggunakan

Mencuci tangan sebelum dan sesudah proses penjemuran kayu manis :

:

Tidak

Rata-rata umur kulit manis yang terakhir dijemur :

:

8 tahun

jumlah kulit manis yang terakhir dijemur :

:

4000 kg

Mencuci tangan sebelum dan sesudah proses pengemasan :

:

Tidak

Pelindung tangan saat proses pengemasan kulit kayu manis :

:

Sarung tangan kain tipis

Pelindung wajah/masker saat proses pengemasan kulit kayu manis :

:

Tidak menggunakan

Jenis bahan kemasan produk kayu manis :

:

Jaring Paranet

Lokasi Penyimpanan Kemasan produk kayu manis :

:

Ruangan tertutup di rumah

Alas Penyimpanan :

:

Lantai dengan alas kayu (parapara)

Rata-rata waktu penyimpanan :

:

2 hari

Frekuensi pengecekan saat penyimpanan :

:

Tidak dicek secara berkala

Identitas (nama, alamat) Pedagang yang membeli pohon kayu manis setelah penyimpanan :

:

2